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建兴特色小吃---金丝鲤鱼

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发表于 2017-3-12 10:04:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

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建兴镇宝马河自古出产鲈鱼(金丝鲤鱼)
11344.jpg

鲈鱼肉美,驰名川外。

宝马河水质独特,金丝鲤鱼独产其间,为宝马河独特产品。

此鱼因鱼腹两侧各有一道金色纹线而得名。

金丝鲤鱼比普通鲤鱼肥美,最引人注目的是那道细小的金色线纹

从腮边直达尾部,在阳光照耀下金光闪闪、活蹦乱跳、逗人喜爱

其鱼肉质细嫩,入口有粘糯感、鲜美异常


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清朝的时候,建兴镇上的“金丝鲤鱼”是朝廷的贡品,每隔一段时间就会将河里的鱼供应给朝廷。


近年来流经镇区环境污染,这种鱼很少见到了。




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